Son muchos los que esperan la llegada del mes de septiembre para disfrutar del Festival de las Tortillas que cada año celebra Casa Maravillas. El restaurante del barrio de Salamanca convierte a la tortilla de patatas en la reina de su carta durante todo el mes y cada día los visitantes podrán disfrutar de una de las 10 recetas que han ideado para este festival. Son las siguientes:
- CLÁSICA: con cebolla, como manda la tradición
- ISABELINA: con callos a la madrileña por encima
- CASTIZA: con cocido madrileño, otro de los platos estrella de la casa
- VEGETAL: lechuga, tomate y mayonesa
- PAISANA: con cebolleta, calabacín, espárragos, chorizo y pimiento verde
- CASA MARAVILLAS: jamón York, lechuga y mayonesa, suave y cremosa
- TXACA: con mayonesa de cangrejo
- FRESQITA: Atún mezclado con mayonesa cremosa.
- ATREVIDA: Morcilla combinada con manzana dulce
- VERDE QUE TE QUIERO VERDE: con espinacas
- MATANZA: Picadillo tradicional de cerdo
Las tortillas se servirán todos los días de 12 a 17h, aunque la receta elegida para cada día siempre será una incógnita; no podrá conocerse con antelación, hasta ese mismo día.
El precio del pincho de tortilla es de 3,50€. Y el de las tortillas completas, que varían en función de la receta, parte de 12,50€.
