‘Lateral’, las terrazas y bocados que nunca pasan de moda
Hace muuuucho tiempo que el terraceo se convirtió en una de nuestras aficiones favoritas, aunque sabemos que no somos los únicos. Como también somos conscientes de que encontrar una buena terraza en Madrid, con un ambiente animado y donde se coma bien rico es una ardua tarea. Pero, como todo, solo es cuestión de controlar un poco el mapa gastro de la capital e ir añadiendo a nuestra lista de ‘favoritos’ esas terrazas acogedoras donde además es posible desayunar, tapear o comer muy bien y a buen precio. Una lista que, en nuestro caso, está copada mayoritariamente por las 10 terrazas que Lateral tiene repartidas por toda la ciudad. Su amplia oferta gastronómica, con variedad de pinchos, raciones para compartir y algunos bocados cosmopolitas hacen de estos espacios al aire libre un destino recomendado para cualquier época del año. Algo de lo que muy pocos pueden presumir en Madrid y que explica en gran medida su éxito.
DISTINTOS LOCALES PARA DISTINTAS OCASIONES
Hace ya 26 años que Lateral abrió su primer local en la ciudad y nadie puede negar que sigue tan de moda como el primer día. Pero tampoco nos extraña, ya que, además de sus asequibles precios, todos sus restaurantes tienen una decoración supercuidada; y no digamos la de sus terrazas, ¡de lo más confortables! En la actualidad, hay 10 restaurantes Lateral en Madrid, todos ellos con una ambientación diferente y, por tanto, recomendables para distintas ocasiones o celebraciones; igual no sabéis esto, pero Lateral también está a vuestra disposición para celebrar cualquier tipo de evento. A esto hay que sumar que las ubicaciones son realmente atractivas y de fácil acceso: calle Fuencarral, la Castellana, Velázquez o Arturo Soria son algunas de ellas, y todas cuentan, por supuesto, con sus respectivas terrazas. Decantarnos por una sola sería imposible, pero hay dos que nos gustan especialmente, Lateral de la Plaza de Santa Ana y la situada en el Paseo de la Castellana 42. ¿Quieres saber por qué?
PLAZA DE SANTA ANA
El primer punto a favor es su extraordinaria ubicación, en pleno barrio de Las Letras: una terraza animadísima siempre, desde primera hora del día, y rodeada de vegetación natural que -quieras o no- siempre contribuye a un aire más respirable. Nos encanta ir a tomar el vermut (o las cañas) de mediodía o para la hora del tardeo. ¿Qué mejor lugar para desconectar a la salida del trabajo? Allí sentado no podrás evitar pedir su sangría, ideal para compartir con tu grupo, y algunos de sus pinchos, uno de los grandes reclamos del lugar. Nosotros tenemos debilidad por el Rollito LATERAL (salmón ahumado relleno de mascarpone, jamón cocido y manzana asada), pero los de Queso de cabra con mermelada de pimiento y Solomillo con brie fundido son igualmente recomendables.
Como aquí se toman muy en serio lo de «compartir es vivir», su carta incluye un montón de propuestas para ir al centro de la mesa. ¿Imprescindibles? Los Huevos rotos trufados, las croquetas de jamón ibérico o boletus, y sus brioches rellenos (de tartar de atún, de rabas de chipirón o de costilla a baja temperatura). Pero podrían ser todos. Lo ideal: dejarse llevar por nuestras apetencias.
CASTELLANA 42
Lateral Castellana 42 cuenta con un amplio y muy agradable salón pero nosotros a lo que no podemos resistirnos es a su terraza. Esta cuenta además con 2 zonas: una a cielo descubierto y otra techada, más reservada y perfectamente válida tanto para las noches de verano como de frío invierno, pues está perfectamente equipada para aclimatarse al tiempo exterior. Con mobiliario de estilo colonial y diferentes estancias es perfecta tanto para cenas tú a tú, encuentros de amigos, reuniones familiares o un tapeo informal en mesas altas. Es elegante pero sin ser recargada, de ahí que a mediodía suela acoger también muchas comidas de negocios o de los oficinistas que pueblan la zona -en laborables, claro-.
En su carta no faltan sus habituales pinchos y raciones (¡ojo a su ensaladilla rusa!), pero aquí solemos decantarnos por platos «más formales» como la Burrata Puglia, el Steak Tartar o la Pata de Pulpo crujiente (nuestro favorito). Los precios invitan a pedir y probar diferentes opciones pero tenéis que hacer obligatoriamente hueco para un postre: su Bomba de chocolate y avellanas con helado de vainilla de Madagascar y la Torrija con espuma de Mascarpone bien lo merecen.
MÚSICA Y ARTE
Si, además de cenar, te apetecen unas copas para estirar la sobremesa, tenemos otra recomendación para ti: Lateral Caleido. Sus afterworks y cenas suelen contar con música en directo o sesiones de DJs, ¡todo un puntazo!
Los aficionados al arte deben saber que en todos sus locales Lateral expone obras de jóvenes artistas, un trabajo que hace en colaboración con varias universidades y que se enmarca dentro del proyecto denominado Arte Lateral.
Definitivamente, Lateral tiene todo lo necesario para disfrutar del mejor terraceo de la capital. Para reservar, os dejamos el enlace a la web lateral.com
