Loco. Atrevido. Diferente. Pero sobre todo, buenísimo. La nueva propuesta heladera de la capital no puede ser más sorprendente: un cono de helado con textura de gofre y forma de pez. Los más viajeros sabrán que no se trata de algo totalmente original, porque el taiyaki, que así se llama este helado con aspecto de pescado, es tremendamente popular en Japón, donde nació. Aunque los hermanos Luis y Miguel Aliff, y su pareja Giuseppina Palladino no se han traído de allí la inspiración, sino que la idea surgió en Nueva York, donde lo vieron por primera vez y decidieron que Madrid sería un buen destino para popularizarlo a este lado del Atlántico. 

LA PECERA Taiyaki de Te Matcha con palomitas caramelizadasY ¿dónde van a estar unos peces mejor que dentro de una pecera? Así mismo se llama esta heladería, La Pecera (Velarde, 2 <M> Tribunal), uno de los locales de Malasaña para ir de peregrinación en verano, y durante el resto del año. Como se trata de un local de dimensiones más que reducidas, no es un sitio para volverse loco entre mil sabores, pero sí tiene la cantidad suficiente de toppings y variantes como para tener que pedir ayuda; al menos la primera vez.

Y es que con los toppings, entre los que encontramos propuestas muy made in USA, llega la diversión: palitos salados, cereales con chocolate, palmeritas molidas con canela (su sabor es similar a un cinamon roll), palomitas caramelizadas, brownie, cookies o incluso una nube de algodón de azúcar, el topping preferido del Pez Unicornio, uno de los taiyakis favoritos y más instagrameables de La Pecera hasta la fecha. 

Por cierto, para los más golosos, también tienen mini cakes con forma de taiyaki rellenos de Nutella, mantequilla de cacahuete o incluso pie de manzana –el postre que estos emprendedores tomaban de pequeños en casa–. Y para los más tradicionales, además del waffle, tienen también opciones clásicas, como los conos de cucurucho o incluso las tarrinas en diferentes tamaños. La carta de bebidas incluye café, té matcha latte o chai tea latte. Aunque la estrella siempre será el taiyaki, para llevar y ser la envidia de todo el que te cruces por la calle. 

Taiyaki desde 3,50€; conos y tarrinas desde 3,50€; bebidas 3€.

De martes a domingo de 14 a 22:30h

Tribunal

 

Un comentario

  • Responder
    Jose Carlos
    13 agosto, 2017

    Me alegro que salgan iniciativas que fomenten la alimentación natural, sin conservantes y sobre todo sin azúcares añadidos que es la lacra alimencia de nuestros dias. Mi mujer y yo si tenemos la ocasión de acercanos a Madrid La Pecera será un destino casi obligado

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