‘Cheek by Bache’, nuevos aires en Pintor Rosales

28 septiembre 2016 0
cheek-by-bache-barra-1Cocina tradicional andaluza, que presta una encomiable atención al producto, pero abierta a la vanguardia, a la creatividad y a las influencias foráneas. Así, en pocas palabras, podríamos resumir la culinaria que practica Alejandro Alcántara en su primer restaurante en Madrid, Bache. Un espacio que, de forma discreta, sin...
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‘Sasha Boom’, la cocina global llega a Ponzano

20 julio 2016 0
Sasha BoomLo han vuelto a hacer. François Poplawsky y Jaime Renedo, los artífices de Pink Monkey, uno de los bastiones asiáticos del barrio de Chamberí, vuelven a la carga con otro local, pero esta vez en el último tramo de la calle Ponzano, hervidero gastronómico y germen de nuevos conceptos culinarios. Se...
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‘Mamma Mía’, más de 40 pizzas diferentes

29 enero 2016 0
Mamma Mia Sapore ItalianoPuede parecer un poco locura, pero es así: por el horno del restaurante Mamma Mía, junto a la glorieta de Bilbao (Luchana, 13), desfilan más de 40 sabores diferentes de pizzas para tomar al taglio -en porciones-, elaboradas con ingredientes de todo tipo, desde los más habituales que son, en...
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Cócteles otoñales en la terraza del Room Mate Oscar

5 noviembre 2015 0
cocteles-otoñalesLas noches otoñales no tienen por qué ser frías. Solo hay que ponerles un poco de de acción, un toque picante y aromas de verano para alegrar las primeras horas de oscuridad, que se extienden como una invitación a disfrutar de la noche madrileña. Con esa intención, la ginebra premium...
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‘Dear Hotel Sky Lounge’, un imprescindible al atardecer

18 septiembre 2015 0
Dear Hotel Madrid Hubo un tiempo en que los restaurantes de hoteles eran vistos como un lugar selecto de acceso exclusivo para clientes y turistas. Por suerte, ya no es así; la mayoría de establecimientos han abierto sus puertas, y las de sus restaurantes, a la calle. Es más, algunos incluso nacen pensando en...
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‘La Cantina de Mama Campo’, tapas castizas y ecológicas

18 junio 2015 0
PanoramicaLa familia gastronómica de Mama Campo sigue creciendo en el barrio de Chamberí. Primero fue el colmado, una tienda de barrio en la que solo hay productos ecológicos. Después el restaurante, un concepto más formal con una carta sana, de temporada y elaborada con el género de la tienda. Y lo último...
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‘Sagás Matadero’, bocadillos gourmet de esencia artesana

26 mayo 2015 6
restaurante mataderoPara hacer un bocadillo solo es necesario dos rebanadas de pan y algo rico que poner entremedias. Pero para hacer un bocadillo gourmet se necesita un pan artesano hecho con mimo y esmero; ingredientes frescos y de temporada; una combinación de sabores en perfecta armonía; y una presentación final atractiva,...
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‘Lady Madonna’, popular y con clase

30 octubre 2014 1
Restaurante Lady Madonna MadridLady Madonna no es un local más, decorado con mobiliario reciclado, tonos rústicos y plantas en cada rincón para darle ese puntito mediterráneo. Digamos que no es como los locales que todos copian -y que, por cierto, tanto nos gustan- pero sí el que todos querrán copiar. Esa es la...
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