‘Pizzi & Dixie’, un italiano vegano en Malasaña

20 julio 2017 0
PIZZI AND DIXIE Restaurante vegano de cocina italianaLa revolución de los restaurantes y locales veganos ha llegado al fin a la capital. En los últimos años, este estilo de vida que aboga por una alimentación libre de productos de origen animal ha animado a un gran número de emprendedores...
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‘Baton Rouge’, una coctelería con sabor a Nueva Orleans

19 julio 2017 0
BATON ROUGE Coctelería de autorSi algo caracteriza a los bares de cualquier parte de los Estados Unidos es que son lugares de encuentro donde la gente no solo va a beber, sino también a charlar. Esta atmósfera acogedora y cercana, así como la pasión por las bebidas, es lo que ha llevado a los...
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‘Superchulo’, cocina ética y vegetariana en Malasaña

7 julio 2017 0
SUPERCHULO restaurante vegetariano MalasannaBasta con poner un pie en el interior de este local del barrio de Malasaña para contagiarnos del buen rollo y del estilo de vida ecofriendly que promulgan desde arriba. Superchulo (Manuela Malasaña, 11 <M> Bilbao / Tribunal / San Bernardo) –nombre que juega con el clásico...
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‘Jimbo Smokehouse’, tradición tejana en Chamberí

22 septiembre 2016 0
jimbo-smokehouse-barraDespués de las hamburguesas de Mad Café y la barbacoa de Mad Grill, a Juan, Nacho y Mateo sólo les quedaba un paso para completar el all-star de la cocina norteamericana: el ahumado. Y por eso han creado Jimbo Smokehouse, un lugar –el único de España– en el barrio de Chamberí donde se siguen a...
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‘The Stuyck’, craft beer & good food en Malasaña

12 enero 2016 2
The Stuyk MadridEstá de moda, eso es innegable. Pero pocos conocen las cualidades que diferencian a una buena cerveza artesana y menos aún los que saben que puede maridar a la perfección con una hamburguesa o con un dim sum de gambas. Para educarnos en este mundillo y difundir sus grandes verdades existen sitios como The Stuyck,...
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‘Steak ‘n Shake’: buenas hamburguesas, mejores batidos

22 septiembre 2015 0

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En pleno centro de Madrid, en la plaza de Canalejas, se ubica Steak 'n Shake, una hamburguesería americana con más de 80 años de tradición a sus espaldas que ha abierto por primera vez establecimiento en Madrid (siendo su cuarta sede en Europa). En la parte...
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‘Anauco’, hamburguesas gourmet, artesanales y muy caribeñas

23 julio 2015 0
panoramica1Del otro lado del Atlántico llegan las hamburgesas de Anauco, previo paso por Barcelona, ciudad en la que los hermanos venezolanos Daniel y Javier Cruz abrieron su primer restaurante hace un par de años. En Madrid han elegido la zona de Gran Vía para dar a conocer sus hamburguesas de estética...
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‘Meat’, el sitio de la hamburguesa

19 junio 2015 0
panoramica1Una nueva hamburguesa ha llegado a la ciudad. Y viene sola, porque Meat, que así se llama el local que la prepara, no cuenta con más platos en su carta. De hecho, no tiene ni carta. Curiosa forma de presentación para un establecimiento de estética industrial, en la zona de Alonso Martínez,...
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‘Sagás Matadero’, bocadillos gourmet de esencia artesana

26 mayo 2015 6
restaurante mataderoPara hacer un bocadillo solo es necesario dos rebanadas de pan y algo rico que poner entremedias. Pero para hacer un bocadillo gourmet se necesita un pan artesano hecho con mimo y esmero; ingredientes frescos y de temporada; una combinación de sabores en perfecta armonía; y una presentación final atractiva,...
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‘Bestia Kitchen & Bar’, urbano y saludable

27 noviembre 2014 0
Bestia Bar MadridLa ubicación de Bestia Kitchen & Bar -junto al metro Gregorio Marañón- nos confirma que estamos en un restaurante del barrio de Salamanca, pero hay algo que no termina de encajar. Una estética dirty chic, una ambientación industrial, una pared llena de grafitis y una deconstrucción artística muy bestia nada más...
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