La Porcinería, el primer bistró porcino de Madrid

10 octubre 2017 0
La Porcinería | Restaurante dedicado a carne de cerdo en barrio SalamancaComo bien venimos dando cuenta aquí, Madrid parece haberse contagiado en los últimos meses de una fiebre por los vegetales y los platos en crudo. Lo cual no significa que el público foodie haya renunciado al placer de la...
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La nueva carta de New York Burger huele a humo

18 septiembre 2017 0

New York Burger añade platos de barbacoa al estilo tejanoParece que New York Burger ha dejado por un ratito la Gran Manzana y se ha ido de viaje a Texas para estudiar las mejores técnicas y recetas de la cocina tejana y experimentar con ella en su fogones. Porque...

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‘Pizzi & Dixie’, un italiano vegano en Malasaña

20 julio 2017 0
PIZZI AND DIXIE Restaurante vegano de cocina italianaLa revolución de los restaurantes y locales veganos ha llegado al fin a la capital. En los últimos años, este estilo de vida que aboga por una alimentación libre de productos de origen animal ha animado a un gran número de emprendedores a...
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‘Baton Rouge’, una coctelería con sabor a Nueva Orleans

19 julio 2017 0
BATON ROUGE Coctelería de autorSi algo caracteriza a los bares de cualquier parte de los Estados Unidos es que son lugares de encuentro donde la gente no solo va a beber, sino también a charlar. Esta atmósfera acogedora y cercana, así como la pasión por las bebidas, es lo que ha llevado a los...
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‘Superchulo’, cocina ética y vegetariana en Malasaña

7 julio 2017 0
SUPERCHULO restaurante vegetariano MalasannaBasta con poner un pie en el interior de este local del barrio de Malasaña para contagiarnos del buen rollo y del estilo de vida ecofriendly que promulgan desde arriba. Superchulo (Manuela Malasaña, 11 <M> Bilbao / Tribunal / San Bernardo) –nombre que juega con el clásico...
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‘Jimbo Smokehouse’, tradición tejana en Chamberí

22 septiembre 2016 0
jimbo-smokehouse-barraDespués de las hamburguesas de Mad Café y la barbacoa de Mad Grill, a Juan, Nacho y Mateo sólo les quedaba un paso para completar el all-star de la cocina norteamericana: el ahumado. Y por eso han creado Jimbo Smokehouse, un lugar –el único de España– en el barrio de Chamberí donde se siguen a...
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‘The Stuyck’, craft beer & good food en Malasaña

12 enero 2016 2
The Stuyk MadridEstá de moda, eso es innegable. Pero pocos conocen las cualidades que diferencian a una buena cerveza artesana y menos aún los que saben que puede maridar a la perfección con una hamburguesa o con un dim sum de gambas. Para educarnos en este mundillo y difundir sus grandes verdades existen sitios como The Stuyck,...
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‘Steak ‘n Shake’: buenas hamburguesas, mejores batidos

22 septiembre 2015 0

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En pleno centro de Madrid, en la plaza de Canalejas, se ubica Steak 'n Shake, una hamburguesería americana con más de 80 años de tradición a sus espaldas que ha abierto por primera vez establecimiento en Madrid (siendo su cuarta sede en Europa). En la parte...
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‘Anauco’, hamburguesas gourmet, artesanales y muy caribeñas

23 julio 2015 0
panoramica1Del otro lado del Atlántico llegan las hamburgesas de Anauco, previo paso por Barcelona, ciudad en la que los hermanos venezolanos Daniel y Javier Cruz abrieron su primer restaurante hace un par de años. En Madrid han elegido la zona de Gran Vía para dar a conocer sus hamburguesas de estética...
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‘Meat’, el sitio de la hamburguesa

19 junio 2015 0
panoramica1Una nueva hamburguesa ha llegado a la ciudad. Y viene sola, porque Meat, que así se llama el local que la prepara, no cuenta con más platos en su carta. De hecho, no tiene ni carta. Curiosa forma de presentación para un establecimiento de estética industrial, en la zona de Alonso Martínez,...
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