Flamenco Madrid

‘Ganz’, de café afrancesado a restaurante urbanita

25 enero 2017 0
Ganz Cocina de productoGanz ya se ha convertido en un clásico del barrio de Las Letras, por su célebre brunch de los fines de semana y por su ambientación, más cosmopolita y urbanita que nunca, pero con ese toque bohemio que le aporta el hecho de estar rodeado de los anticuarios,...
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Comidas con arte y cerveza en ‘Manzana Mahou’

28 junio 2016 0
Manzana Mahou 2016No hay dos sin tres. Nada mejor que este refrán para resumir el esperado regreso de una de las exitosas propuestas ya habituales del verano madrileño: Manzana Mahou 330, la terraza más cervecera de la temporada. Pero atentos porque esta edición es la más transgresora de todas, apostando...
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‘Pum Pum Café’, la cafetería eco de Lavapiés

6 mayo 2016 2

Pum Pum Cafe

Un brunch ecológico, con alma bio y filosofía vegana al estilo de los desayunos continentales de grandes hoteles del mundo. Y de lunes a domingo, no sólo los fines de semana. Esta es la propuesta de Pum Pum Café, el nuevo rincón tranquilo de Lavapiés,...

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‘Fonty’, de pastelería a restaurante bistró

24 febrero 2016 0
Fonty_2Primero fue la pastelería de la calle Castelló, en pleno barrio de Salamanca, puesta en marcha por la incombustible Marie Valdez, alma mater de Fonty; sus semifríos y sus dulces de inspiración francesa han creado toda una legión de adictos en la ciudad, que han llegado a convertir este local...
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‘Gonzalín’, el regreso del bar ‘a secas’ en Chamberí

3 febrero 2016 0
Panoramica2Gastrobar, gastropub, restobar, restaurante gastronómico, barra degustación, neotaberna... ¿dónde quedaron los bares de toda la vida? Esos que no necesitan llevar apellidos porque su nombre, 'bar', ya lo dice todo: sitios para sentirse a gusto en el barrio y a los que acudir a cualquier hora del día, para tomar un desayuno de café con tostada a...
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‘Tándem’, un viaje gastronómico impulsado por Triciclo

18 noviembre 2015 0
Tandem by TricicloSin salir del barrio de Las Letras, uno puede viajar a México, Perú, China o Marruecos a través de los platos que salen de la cocina de Tándem, el hermano pequeño del restaurante Triciclo con el que comparte espíritu, jefe de cocina e incluso platos. Para más coincidencias, está situado...
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‘La Jefa Home Bar’, caribeña y colonial

11 noviembre 2015 0
La Jefa Home Bar MadridLa 'jefa' es como se ha llamado comúnmente a esa figura matriarcal que domina su casa, que decide la compra de la semana y la comida para cada día, que hace de perfecta anfitriona en las reuniones familiares y que, sea la hora que sea,...
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‘La Bruta’, día y noche en la calle Pez

28 octubre 2015 2
La Bruta panoramica 02Resulta un tanto irónico que un restaurante que se hace llamar La Bruta sea en realidad un lugar cálido, acogedor, con una decoración hogareña que refuerza el ambiente a base de paredes de papel pintado y sillas tapizadas en un suave tono pistacho. Al menos al...
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