‘Juana Limón’, el coffee & deli que faltaba en Retiro

Ene 17, 2017 0
JUANA LIMON cafe gourmet en zona Retiro La zona de Retiro es conocidísima por su infinidad de buenas opciones para ir a tapear, comer o cenar, tan abundantes y excepcionales que han hecho que el barrio se haya ganado el sobrenombre de 'la milla de oro de la gastronomía'. Pero a la...
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Dónde comer sano y ecológico en Malasaña

Nov 22, 2016 0
malasana-healthy-kiki-marketHay quien come por alimentarse y quien disfruta sabiendo lo que come. Para este segundo tipo de personas, mucho más exigentes con las compras y con la calidad de los alimentos, surgen espacios ecológicos en Malasaña, el barrio más atractivo para las nuevas tendencias de la ciudad, que cuentan con más variedad...
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‘Levadura Madre’ se instala en Malasaña

Jul 14, 2016 0
Levadura Madre Moncho López, responsable de Levadura Madre, presume de hacer 'cosas ordinarias extraordinariamente bien'. De hecho, el alto nivel de exigencia que se impone a sí mismo explica en gran medida el éxito que le acompaña desde desde que abriera su primer obrador de pan en el barrio...
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‘Toy Panda’, bocados asiáticos en Malasaña

Ene 20, 2016 0
Toy Panda MalasañaQue se puede dar la vuelta al mundo, gastronómicamente hablando sin salir de Malasaña, es un hecho. Y en esta ruta de cocinas planetarias, ahora hay una parada más: Toy Panda (Espíritu Santo, 7 <M> Tribunal). Un local especializado en delicias asiáticas como los dim sum –empanadillas rellenas que vienen...
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Café Pavón, el bar de toda la vida se reinventa

Nov 25, 2015 0
20151118-Cafe Pavon-4 2 La zona de Tirso de Molina está cambiando a pasos agigantados. Un paseo por sus calles aledañas (Juanelo, Encomienda, Dos Hermanas, Abades) permite apreciar cómo van surgiendo nuevos espacios que, de alguna manera, dinamizan el barrio y lo llenan de vida, más allá de los omnipresentes comercios...
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‘Tándem’, un viaje gastronómico impulsado por Triciclo

Nov 18, 2015 0
Tandem by Triciclo Sin salir del barrio de Las Letras, uno puede viajar a México, Perú, China o Marruecos a través de los platos que salen de la cocina de Tándem, el hermano pequeño del restaurante Triciclo con el que comparte espíritu, jefe de cocina e incluso platos. Para más coincidencias, está situado...
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‘Rocklette’, platos con queso a ritmo de mercado

Nov 17, 2015 0
Rocklette Los socios de Cultivo, la quesería de Conde Duque, querían llevar su pasión por el queso más allá, explorando sus aplicaciones gastronómicas. Y encontraron el lugar perfecto para hacerlo: el Mercado de Vallehermoso en el barrio de Chamberí, que está despertando de su letargo. Allí levanta su persiana para las comidas...
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‘The Big Banh’, el bocadillo vietnamita explosiona en Malasaña

Nov 4, 2015 0
The Big Banh MadridSon tantos los sitios que ofrecen bocadillos y tantos los que en su carta incluyen variedades infinitas de entrepanes, que más que una tendencia, se debería hablar de una vertiente gastronómica con entidad propia. Y como ocurre con todo, siempre hay alguien que trata de evolucionar y de ir más allá,...
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‘La Farándula de Chamberí’, el bar de los Teatros Luchana

Oct 2, 2015 0
FarandulaChamberi_2Ir a cenar y, de paso, ver una obra de teatro. O ir al teatro y acabar cenando algo. Que cada cual busque su excusa preferida, porque ambas cosas se pueden hacer en La Farándula, el bar restaurante de los Teatros Luchana. Se trata de un espacio con una estética industrial que simula un...
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‘Mr. Ñam Ñam’, rápido y sano en Malasaña

Sep 8, 2015 1
Mr Nam Nam by La MuccaESTABLECIMIENTO CERRADO El nombre del nuevo restaurante de La Mucca lo dice todo: Mr. Ñam Ñam. Porque no hay onomatopeya que defina mejor el gustazo que da cuando uno se come una coca de verduras recién horneada, un bocadillo con ingredientes naturales, una ensalada saludable o un zumo de fruta...
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‘El Porrón Canalla’, bocadillos como los de antes

Jun 30, 2015 0
Bocadillos BallestaEntre hamburguesas, kebabsbaos al vapor y las infinitas versiones de comida fast food, reaparece con fuerza un viejo conocido: el bocadillo. Esa es la apuesta del Porrón Canalla, la bocatería puesta en marcha por Juanjo López, de la Tasquita de Enfrente, junto a otros socios. Aquí solo se hacen bocadillos como los...
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‘Sagás Matadero’, bocadillos gourmet de esencia artesana

May 26, 2015 4
restaurante mataderoPara hacer un bocadillo solo es necesario dos rebanadas de pan y algo rico que poner entremedias. Pero para hacer un bocadillo gourmet se necesita un pan artesano hecho con mimo y esmero; ingredientes frescos y de temporada; una combinación de sabores en perfecta armonía; y una presentación final atractiva,...
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