‘Sasha Boom’, la cocina global llega a Ponzano

20 julio 2016 0
Sasha BoomLo han vuelto a hacer. François Poplawsky y Jaime Renedo, los artífices de Pink Monkey, uno de los bastiones asiáticos del barrio de Chamberí, vuelven a la carga con otro local, pero esta vez en el último tramo de la calle Ponzano, hervidero gastronómico y germen de nuevos conceptos culinarios. Se...
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Comidas con arte y cerveza en ‘Manzana Mahou’

28 junio 2016 0
Manzana Mahou 2016No hay dos sin tres. Nada mejor que este refrán para resumir el esperado regreso de una de las exitosas propuestas ya habituales del verano madrileño: Manzana Mahou 330, la terraza más cervecera de la temporada. Pero atentos porque esta edición es la más transgresora de todas, apostando...
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‘Fonty’, de pastelería a restaurante bistró

24 febrero 2016 0
Fonty_2Primero fue la pastelería de la calle Castelló, en pleno barrio de Salamanca, puesta en marcha por la incombustible Marie Valdez, alma mater de Fonty; sus semifríos y sus dulces de inspiración francesa han creado toda una legión de adictos en la ciudad, que han llegado a convertir este local...
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‘Mordecai’, sesiones de DJ y cócteles en Malasaña

16 febrero 2016 0
Mordecai, en Loreto y ChicoteLas ciudades que no duermen nunca como Madrid están acostumbradas a ver abrir y cerrar locales casi a diario. Y, a veces, los relevos se suceden de manera inmediata. Algo así ocurre con Mordecai, un local de copas y sesiones de DJ ubicado en Malasaña, en...
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‘Bocacalle’, el street food se sienta a la mesa

10 febrero 2016 0
BocacalleCuatro amigos de la infancia a quienes les une su pasión por la gastronomía son los impulsores de Bocacalle, un restaurante de espíritu muy informal y cocina de esencia street food abierto junto a la plaza de Santa Bárbara. A estas alturas de la tendencia, (casi) nadie se atrevería a...
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‘Gonzalín’, el regreso del bar ‘a secas’ en Chamberí

3 febrero 2016 0
Panoramica2Gastrobar, gastropub, restobar, restaurante gastronómico, barra degustación, neotaberna... ¿dónde quedaron los bares de toda la vida? Esos que no necesitan llevar apellidos porque su nombre, 'bar', ya lo dice todo: sitios para sentirse a gusto en el barrio y a los que acudir a cualquier hora del día, para tomar un desayuno de café con tostada a...
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‘Pink Monkey,’ la reinvención de la cocina asiática

14 diciembre 2015 0
Pink Monkey - Madrid DiferentePink Monkey es la nueva propuesta gastronómica de los artífices de Asiana y Asiana NextDoor, donde la comida asiática vuelve a ser protagonista, pero esta vez en forma de fusión gastronómica procedente de diferentes latitudes: platos del sudeste asiático reinterpretados con ingredientes y técnicas de la cocina peruana e incorporando...
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‘La Bruta’, día y noche en la calle Pez

28 octubre 2015 2
La Bruta panoramica 02Resulta un tanto irónico que un restaurante que se hace llamar La Bruta sea en realidad un lugar cálido, acogedor, con una decoración hogareña que refuerza el ambiente a base de paredes de papel pintado y sillas tapizadas en un suave tono pistacho. Al menos al...
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‘Dear Hotel Sky Lounge’, un imprescindible al atardecer

18 septiembre 2015 0
Dear Hotel Madrid Hubo un tiempo en que los restaurantes de hoteles eran vistos como un lugar selecto de acceso exclusivo para clientes y turistas. Por suerte, ya no es así; la mayoría de establecimientos han abierto sus puertas, y las de sus restaurantes, a la calle. Es más, algunos incluso nacen pensando en...
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‘El Columpio’, esencia mediterránea en Chamberí

8 enero 2015 0
Restaurante El Columpio MadridEsencia mediterránea y carácter cosmopolita. Son las principales señas de identidad de El Columpio, un polivalente espacio que llega al señorial barrio de Chamberí de la mano de Esteban Arnaiz, también responsable de Le Coco. Y es que tras el éxito del restaurante de Chueca, Esteban...
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De cócteles en el ‘Club A’ de Arzábal

26 noviembre 2014 1
CocktailsLos que nos conocen bien lo saben: nos encanta un buen cóctel. Da igual que haga un sol radiante que un frío que pela ahí afuera, porque los combinados también son para el invierno. Pero lo que no sabíamos es que un buen cóctel, elaborado con una combinación precisa de ingredientes...
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