‘Sr.Ito’, otro japonés es posible en Chueca

27 mayo 2016 1
Sr.Ito | Restaurante japonés en ChuecaTodos los restaurantes japoneses a los que vamos parecen cortados por el mismo patrón: decoración minimalista, tatamis, maderas y elementos que recuerdan a la cultura del país del sol naciente en cada rincón. Sin embargo, en pleno siglo XXI, ya no son necesarias este...
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‘Palo Cortado’, la taberna de los vinos generosos

24 mayo 2016 0
Palo Cortado comedor espejoDespués de nueve meses buscando el mejor escenario para su puesta en escena gastronómica, Paqui Espinosa instala, detrás de la plaza de Ópera, una de las pocas (si no la única) tabernas tradicionales españolas en la que poder degustar por copas una sorprendente y completísima carta...
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‘Mitte’, arte urbano y cocina de fusión castiza

11 mayo 2016 1
Mitte | Restaurante de cocina fusión en ChuecaEn Madrid, como se dice comúnmente, nadie es de Madrid. Por esa misma razón, la ciudad se ha convertido en un crisol de culturas y en un ejemplo modélico de integración. Y lo mismo ha ocurrido con su gastronomía, una suerte de...
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‘La Malaje’ y los irresistibles aromas de la cocina cordobesa

10 mayo 2016 0
 La Malaje | Restaurante andaluz en Tirso de MolinaTradición junto a modernidad. Así es la anariasocina que el joven chef Manuel Urbano ofrece en La Malaje, un restaurante especializado en cocina andaluza con una mirada actual. El cocinero ha conseguido trasladarse a sus orígenes, cuando de niño probaba los guisos...
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‘La Clueca’, templo de la tortilla frente al Retiro

4 mayo 2016 1
La Clueca | Restaurante de tortillas en Retiro'Todos tenemos una tortilla dentro', dice el eslogan de este nuevo punto de encuentro gastronómico frente al Retiro. Y razón no le falta. Ya sea la de nuestra madre, la de la abuela o la del restaurante de la esquina, todos adoramos...
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‘Taberna Pedraza’, los mejores productos con las recetas maestras

15 abril 2016 0
Taberna Pedraza MadridSe denomina cocina de producto a aquella que honra la materia prima, que practica una cocina cuyo objetivo no sea otro que ensalzar la calidad del género con el que se trabaja. Una definición que encaja a la perfección con el trabajo que realiza el matrimonio formado por Santiago Pedraza...
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‘La Chispería’ se instala en el Mercado de Chamberí

7 abril 2016 0
La Chispera en ChamberíNo es un mercado gourmet. El espacio gastronómico del Mercado de Chamberí es un lugar para disfrutar de una oferta de calidad y que se sirve de los productos que cada día brinda el mercado. Por eso, su público objetivo, además de los -cada vez más numerosos- foodies...
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‘Ciro’, una taberna actualizada a los gustos de hoy

6 abril 2016 0
PanoramicaUna nueva taberna instala en la zona Almagro, un espacio informal y desenfadado pero con ambición culinaria, con interés por el producto de temporada y el buen género. Al frente del establecimiento se encuentra Senén Alcalde, quien ya cuenta con una amplia trayectoria como director de importantes negocios en el sector de...
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