plaza de matute 12Con un poco de aquí y de allá, y el espíritu de un espacio hostelero polivalente, arranca su actividad el Matute 12, a los pies de uno de los escasos edificios de estilo modernista de la capital. Más de 700 metros cuadrados de local en los que es posible encontrar un rincón para cada momento del día, desde el café de media mañana hasta el cóctel nocturno, pasando por una carta internacional en la que se entremezclan sabores ibéricos, italianos, árabes y americanos.

Bajo la dirección de tres veteranos de la noche madrileña como Marco Martínez (Carbones 13, terraza del Parque de Atenas), Mario Álvarez y Nacho Fresneda, en el Matute 12 se ha cuidado hasta el último detalle para crear un ambiente en el que poder disfrutar tanto de un tranquilo alto en el camino y un pausado almuerzo (no hay menú, pero sí platos del día), como de una animada copa amenizada con sesiones dj, de jueves a sábado. Así, sus acogedores sofás y acertada iluminación convergen con otras zonas del local más diáfanas y pensadas para saborear alguna de sus combinaciones estrella, como el Sake Mate o el Margarita de fresa y jalapeño, las fórmulas más originales de una larga lista de cócteles estructurada en cuatro bloques: con tequila, con sake, tropicales e ‘imprescindibles’.

barrio de las letras

Multiespacio ‘disciplinar’

Una amplia barra de siete metros, para cuya construcción se ha aprovechado el panelado de unas antiguas puertas de madera de derribo, o un original jardín colgante son algunos de los peculiares toques decorativos. Al igual que la antigua cocina de leña a modo de recibidor, o la réplica de cabina de teléfono londinense que uno se topa de camino a los servicios; factores sorpresa con los que juega el local, que tiene previsto contar además con una terraza de doce mesas en plena plaza.

Y si a todo esto le añadimos los atractivos de su carta, estamos ante lo que se puede llamar un todoterreno del ocio gastronómico. Propuestas sencillas pero resultonas, como los mejillones de roca, la burrata de La Puglia, el trikini o el hummus con pan árabe, pensadas para una cena de tono informal aunque en un entorno tranquilo y elegante. Para los postres han recurrido a sus vecinos de Triciclo, de donde procede el (ya popular) arroz con leche de Rocha. El brunch del fin de semana y las meriendas con tartas caseras (del casering de La Mojigata) serán igualmente posibles en el Matute 12, un espacio también abierto a la organización de eventos comerciales y fiestas privadas.

  • Especialidad: cocina internacional y cócteles
  • Precios: platos de carta de 6,50 – 19€; copas 8-12 euros
  • Horario: todos los días, de 11 a o2h (viernes y sábados, hasta las 02:30h)
  • Dirección: Plaza de Matute, 12
  • Metro: Antón Martín – Sevilla
  • Teléfono: 91 012 31 28

 

8 comentarios

  • Responder
    María José
    4 octubre, 2013

    me gustaría saber el teléfono para poder reservar.

    • Responder
      Bárbara Ferrer Author
      5 octubre, 2013

      El teléfono de Matute 12 es 91 012 31 28

  • Responder
    CRISTINA
    11 octubre, 2013

    ME PARECE PRECIOSO Y SU COMIDA Y COPAS SON EXCELENTES.

  • Responder
    Leonardo
    20 octubre, 2013

    La verdad que el sitio es genial, pero la atención y la comida dejan mucho que desear

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    Marcelo Buginski
    20 octubre, 2013

    Me decepcione con este restaurante. El primer plato que pedimos un tal de trikini, bueno, de lo más normal. El segundo se equivocaron de plato y estuvimos esperando a que nos trajiera. El segundo era una lasaña de carne en que la carne se notaba que era de segunda y tan salada que me quitó todo el paladar para el tercer plato que eran tiras e pollon totalmente incipidas. Ni Chicote aguantaría la comida.
    Lo que salvó la noche, pues la botella de vino de 18 euros. No volveré u tampoco recomendare.

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    Rob Verino
    20 octubre, 2013

    Los camareros poco profesionales ( eso si guapetes) a la hora de servir, poco trato con el cliente. La comida deja mucho que desear, todo sea dicho. Sitio de moda, pero no para cenar a gusto y tranquilo.

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    José Luis
    5 diciembre, 2013

    Personalmente creo que hay un desajuste importante en la relación calidad-precio. O se abaratan los precios de la comida o se mejora sustancialmente la misma. Las copas, creo, un poco subidas de precio. Hay que tener en cuenta que el local es nuevo, no tiene “solera”, ese valor añadido que despierta interés y justifica a veces pequeños fallos. No se muy bien cuál es el concepto de cliente que se pretende atraer. Si es turista “de paso” no comento nada más, pero si se pretende clientela residente, más o menos fija que pueda repetir periódicamente, tendrían que ajustar más los precios y mejorar un poco la comida.

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    David g
    15 diciembre, 2013

    Me parece un sitio impresionante he ido 2 veces y si que es cierto que al principio estaba desajustado pero creo que la calidad ha subido sustancialmente a mi este fin de semana me sorprendió . Muy recomendable.

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