Restaurantes en Lavapiés

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‘Los Porfiados’, sinónimo de Lavapiés

Noelia Santos

 

Lavapiés tenía que ser. Y es que hay locales que nacen para estar en un lugar concreto y en un barrio determinado porque fuera de él no tendrían sentido. Es lo que le ocurre a Los Porfiados, que primero nació como asociación cultural bajo el nombre de La Bagatela, y tras una evolución casi natural ha pasado a convertirse en un café-restaurante, uno de los más completos del barrio.

Es ahí, justo en la cuesta de Buenavista, donde están creciendo y haciéndose mayores, contagiando a vecinos y espontáneos con su buen rollo, su espíritu alternativo y su comida hecha a mano. Y parece que lo están haciendo bien, porque para comer o cenar en fin de semana es imprescindible reservar.

Los Porfiados son cuatro, tres argentinos y un catalán -Santiago Echegaray, Victoria Facio, Fernando Nigro y Oriol Comas- que se hicieron amigos en Madrid. Juntos recuperaron este local, convirtiéndolo en una sala espaciosa, con una estética bohemia y muy acogedora a base de muebles que también han sido rescatados hasta de sus propias casas, de familiares y amigos.

Los Porfiados

Entre las mesas hay mucho sitio, tanto para los que van a comer o cenar en pareja, como para los que lo hacen en grupos numerosos; y mesas bajas con sofá y butacas para simplemente disfrutar de un café, una infusión -que preparan con dedicación de una en una- o una porción de tarta artesanal, a elegir entre lemon pie, chesscake de arándanos o dulce de leche, de zanahoria o incluso de boniato para veganos.

Pero antes del postre, fundamental echar un vistazo a la carta de entrantes y platos principales, hechos a base de ingredientes frescos y de mercado. El resultado es una carta cambiante, para compartir, en la que se puede encontrar desde una crema del día o un quiché de verduras, a ensaladas, pizzas, hamburguesas (todo un best seller del local) y otras especialidades, como fish and chips, milanesa napolitana o brocheta de pollo. Y para picotear entre horas, su selección de tostas y su bocadillo meriodional -espinaca, brie y tomate seco-.

Aunque este no sea un sitio de cañas, sí se pueden tomar cervezas artesanales, vinos peculiares y con carácter -unos por copas, otro solo por botella- y apurar la sobremesa hasta la primera copa, ya sea en la tarde o la noche. Porque cuando uno está a gusto no debe faltar ningún detalle, ni siquiera en un café restaurante tan informal -en el mejor y más auténtico sentido de la palabra- como Los Porfiados.

A la carta, 15-20€ de media. Café 1,50€. Porción de tarta 3,80€

De martes a jueves, de 18 a 00:30h; viernes y sábados, de 13 a 01:30h; domingos de 13 a 00:30h; lunes cerrado

Antón Martín /Lavapiés

91 084 29 45

Web

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*Fotos: Alfonso Ondarroa

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