‘The Lab’, el laboratorio de menú itinerante

11 febrero 2016 0
PanoramicaEn pleno centro de Madrid, comienza la aventura gastronómica The Lab (Ballesta, 4 <M> Gran Vía), que cuenta entre sus protagonistas con el chef Alberto Gozalo de la Taberna Agrado. Carnicero de cuna, Alberto lleva en este negocio desde los 15 años, cuando cortaba la carne a cuchillo;...
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‘Umiko’, alta cocina fusión asequible

8 octubre 2015 1
Umiko RestauranteGrafittis de Jota Paint en la pared, tatuajes en los brazos, cocineros con uniformes de denim... A simple vista éste podría parecer el inicio de un artículo más sobre un restaurante de comida rápida, casual y de street food. Pero no va a ser el caso, porque Umiko es un restaurante dedicado a...
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‘Askuabarra’, excelente cocina de producto

25 febrero 2015 0
Askuabarra MadridSu nombre lleva incluida la palabra 'barra', pero no es una taberna ni un bar al que ir de cañas. El trato es exquisito y la cocina de excelente calidad, pero no es un restaurante de mesa y mantel. Más bien podría decirse que Askuabarra está a caballo entre uno y otro,...
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‘Hattori Hanzo’, una taberna japonesa junto a la Gran Vía

25 noviembre 2014 0
Hattori Hanzo taberna japonesa en el CentroEntramos en Hattori Hanzo. No es un restaurante japonés más, sino una verdadera izakaya o taberna japonesa. Una taberna ubicada a espaldas de la Gran Vía que nos traslada directamente a este lejano país con sólo poner un pie en el local y escuchar...
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‘Ramen Kagura’, un auténtico ramen bar en el Centro

13 octubre 2014 0
ramen barCuando pensamos en comida japonesa lo primero que nos viene a la mente es el sushi, el sashimi, o tal vez la ensalada de alga wakame. Sin embargo esta no es la comida más habitual en Japón, allí la dieta doméstica se basa en el arroz y la sopa, y...
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‘Bolero Meatballs’, tiene pelotas

11 junio 2014 0
albondigasNina Lashchenova y May Pantoni se han lanzado al mundo del emprendimiento gastronómico con las albóndigas como insignia. Durante un viaje a Rusia, Nina entró en contacto con el concepto de las meat balls como formato culinario popular y cuando regresó a Madrid se encontró a May experimentando recetas y...
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‘Caffé Milano’, Madrid más cerca de Italia

14 mayo 2014 0
Restaurante en el Instituto Italiano de MadridAprender idiomas es mucho más fácil en torno a una buena mesa, y si es con los platos característicos del país, mucho mejor. Es lo que sucede en el Instituto Italiano de Cultura de Madrid, donde además de estudiar italiano también en posible saborear su...
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‘La Gastrocroquetería’, mucho ingenio

26 noviembre 2013 0

La Gastrocroquetería calle Barco

Ha cambiado todo para que todo siga igual. La Gastrocroquetería de Chema ha cambiado de domicilio a la calle Barco, en la trasera de Gran Vía, a un local algo más amplio que han dividido en...

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‘Lambuzo’, como en la Tacita de Plata

13 noviembre 2013 1
Lambuzo bar de tapasLambuzo es un restaurante de tapas y platos gaditanos sin pretensiones, donde abunda el pescaíto frito, el puchero y los postres artesanos. Un lugar auténtico dotado de cierto aire retro familiar con sus paredes encaladas, el croché de trapillo, las estanterías con productos de la tierra (que...
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‘Gymage Lounge Resort’, terraceo hedonista

4 septiembre 2013 5
Terraza en el ático de los cines Luna, GymageLos deportistas ya conocen Gymage Social Fitness. Ahora les toca también a los hedonistas acercarse a GymageLounge Resort. La terraza de los antiguos Cines Luna está llamada a convertirse en una de las grandes referencias del ocio en la capital. Este resort...
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De ‘Apartosuites’ al cielo

11 julio 2013 4
Terraza de Apartosuites, frente al Palacio Real de MadridLa puesta del sol desde el Templo de Debod es una de las más famosas de Madrid, pero os chivamos una igual de atractiva y más exclusiva. Es la de la azotea del Aparto Suites Jardines de Sabatini, uno de los...
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