Restaurante Calle 30 en MalasañaUn excéntrico local de parrilla argentina en la calle Pez ha servido de arquetipo al nuevo restaurante que viene a engrosar la ya de por sí fornida oferta gastronómica de la Malasaña. Es Calle 30, un establecimiento de filosofía y estética radicalmente distinta, pero que mantiene la apuesta por la cocina a la brasa, ahora más heterodoxa y con cabida para otras propuestas más contemporáneas. Platos que evidencian calidad y sabores rotundos, que sus responsables proponen maridar con una inteligente selección de vinos, lo que explica el sufijo ‘Grill & Drinks’. ¿La intención? Hacer que nos olvidemos de los refrescos y la cerveza (que también los hay), y acompañemos el menú con algunos de los caldos que conforman su sorprendente bodega. Una inteligente selección de etiquetas (en su mayoría nacionales), clásicas y de autor, que convencen por su estupenda calidad-precio y que se ajustan por completo a su cocina. No hay excusas.

Pero Calle 30 es un restaurante dispuesto a seducir no solo por su oferta, sino también por su puesta en escena. El local, de dos plantas, presume de un puntero interiorismo industrial (obra de los interioristas Antonio Fernández y Luis Delgado), que mezcla elementos reciclados (bancos corridos de palé, neumáticos convertidos en jardinera, sillas de terraza naranjas) junto con otros materiales nobles como el mármol y el cuero. Los murales artísticos en sus paredes (responsabilidad de David Salomón) y una sutil retroiluminación de tecnología de leds terminan por imprimir calidez y vitalidad a este lugar en el que, desde el primer momento, se captan buenas vibraciones.

Restaurante Calle 30 en Malasaña

Parrilla y vino

En este sugestivo ambiente, el equipo de cocina ofrece una amplio abanico de platos a la parrilla, con carbón y madera natural de encina (de ahí ese entrañable olor en la sala). Todo apetece, desde las opciones para compartir entre dos, como el chuletón de buey y el variado de carnes (churrasco, pollo marinado y aguja ibérica), que llegan a la mesa con una guarnición de patatas, maíz y pimientos asados. Hasta las de formato individual: hamburguesa de buey (con brotes, tomate raft, tres quesos y patata asada), charrasco argentino con chimichurri y pescados (sujetos a temporada). A tener en cuenta también, los tomates a la provenzal con queso de cabra, y el pulpo braseado con puré y ajada gallega, como perfectos preámbulos; su apetecible menú diario, y el cocido madrileño, aquí cocinan en puchero de barro sobre ascuas, la mejor receta para los meses de invierno.

En definitiva, una nueva versión del restaurante de parrilla dispuesta a conectar con el público malasañero con su carácter vanguardista y urbano, y procurando precios mesurados. Acierto seguro.
  • Especialidad: carne a la parrilla y cocido
  • Precios: 25€ de media; menú del día, 10,90€
  • Horarios: martes a domingo, de 13 a 16h y de 20:30 a 00h (domingos solo hasta las 17h)
  • Dirección: calle Pez, 30
  • Metro: Noviciado – Tribunal
  • Teléfono: 91 531 52 95

 

6 comentarios

  • Responder
    31 octubre, 2012

    y las fotos de los ” asados argentinos” ?????

    • Responder
      Martín López Author
      31 octubre, 2012

      las hicimos. pero no salieron muy fotogénicos 🙁

  • Responder
    Sole
    19 noviembre, 2012

    El restaurante es muy agradable. La comida es muy sabrosa, sobre todo el pulo a la brasa y el chorizo con chimichurri¡¡
    Aunque estaba lleno, no había sensación de ruido y al estar las mesas a una distancia muy considerable te permite hablar sin escuchar la conversación del vecino.
    Totalmente recomendable.

  • Responder
    mms
    25 noviembre, 2012

    Encontrado por casualidad.A la entrada una parrilla a la vista donde se pueden ver los buenos trozos de carne argentina. Super recomendable, lo mas rico el plato “churrasco argentino” viene acompañado de una patata asada, una mini mazorca de maiz y un pimento de piquillo. El churrasco en si es la parte de la “Entraña” q es la carne pegada al hueso sin grasa.Esta buenisisisma. Supongo que será el plato estrella.De entrante chorizo criollo con dos salsas de chimichurri muy sabrosas. Precio para dos personas 40 euros con vino. Muy buena experiencia.Le doy un 9.

  • Responder
    Carmen
    30 diciembre, 2012

    El sitio no esta mal! Buena decoración y comida regular para el precio que ofrecen
    Cuidado con tomarse copas allí ! Te
    Cobran el refresco aparte de la
    Copa! Ex :gin tónic 10’50 + 3’50 de la tónica , brugal
    8’50 + 2,25 coca cola !
    Trato muy normal para un precio d luxury rest:……
    Un 4
    Excesivo!

  • Responder
    silvestre
    18 abril, 2013

    entube cenando en calle 30, chuleton muy bueno , y el pulpo .los precios estan bien , el precio de las copas es normal, en otros lugares e pagado 15,00 la copa y eso si que es demasiado caro!!!

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