Flamenco Madrid

‘Media Ración’, tradición para compartir en el Urso Hotel & Spa

10 mayo 2017 1
MEDIA RACION restaurante en el Urso HotelLos hoteles de Madrid llevaban tiempo pidiendo un hueco entre los destinos foodies de la capital. Y nosotros llevábamos tiempo pidiendo una dosis de comida tradicional para disfrutar y compartir con un puntito de elegancia. Media Ración ha contentado a ambos. Ubicado en el espectacular Urso...
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‘Surya’, un indio cosmopolita, callejero y de raíces

26 abril 2017 0
SURYA restaurante indioEn el centro de Madrid hay un restaurante indio que se sale totalmente de la norma. Primero, porque prescinde del ambiente kitsch de los tradicionales en pro de la mezcolanza y la diversión de los puestos callejeros. Y segundo, porque en su cocina dominan las raíces y mandan las manos expertas...
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‘Garaje Grill’, cocina americana con productos de aquí

6 abril 2017 0
GARAJE GRILL Restaurante comida americana de productoHablar de razas de cerdo (la Duroc, concretamente), de pimientos de Padrón –de los de verdad–, de pimentón de nuestra tierra, de verduras frescas y de cocina hecha al día, no suena en absoluto a restaurante americano. Pero con Garaje Grill, Maria Teresa, Eliza Arcaya...
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‘El Ingrediente’, cocina con personalidad en Chamberí

15 marzo 2017 0
EL INGREDIENTE barra del restauranteEl Ingrediente; más claros no podrían haber sido David Gutiérrez y Miguel Ángel López cuando eligieron el nombre de su restaurante. Dicen que fue simplemente por gusto, lo que no sabían aún es que ese nombre acabaría escondiendo la esencia misma del...
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‘Cristina Oria’, alta cocina con encanto parisino

22 febrero 2017 2
CRISTINA ORIA Restaurante y tienda gourmetEn el número 6 de la calle Conde de Aranda, hay una tienda gourmet, en apariencia pequeña, que despliega todo su encanto nada más cruzar la puerta. Metros y metros de buen producto y vajillas de capricho y, en la planta de arriba, un restaurante...
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