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‘The Mint Roof’, un ‘food truck’ en la azotea

Laura S. Lara

Quien piense que todo está inventado en cuestión de terraceo, retirará lo dicho cuando vea el food truck (o camión de comida) que se ha instalado en la azotea del hotel Vincci The Mint de Gran Vía. Cómo han conseguido subirlo hasta ahí arriba es un misterio, pero es verlo y saber que ha sido un acierto. La frescura de la menta llega al cielo de Gran Vía y es amor a primera vista.

The Mint Roof | Azotea del hotel Vincci de Gran VíaHamburguesas, finger food al estilo asiático y todo tipo de comida callejera que sin duda conquistará a los asiduos al tardeo capitalino con vistas, en un ambiente chill out de lo más relajado y playero para dar la bienvenida al veranito y que la conversación no decaiga. De lunes a miércoles, la cita con la gastronomía ambulante tiene lugar en The Mint Roof, pues es durante esos días cuando el camión despliega su mostrador y pone a prueba a los paladares más exigentes. Traído directamente desde Francia para protagonizar este nuevo punto de ocio en las alturas, este mini restaurante sobre ruedas propone compartir una apetecible selección del mejor street food de cada país, desde tablas de quesos o jamón a dim sum, nachos mexicanos, rollitos vietnamitas o crudités, y combinar ensaladas, bocadillos, hamburguesas y focaccias, entre otros bocados informales, con una cerveza, copa de calidad, un licorcito o un sabroso cóctel para sobrellevar las altas temperaturas. Siempre dejando hueco para la nota dulce, que aquí toma forma de tiramisú y tarta de queso o chocolate.

Pero no todo es comer y beber. La fiesta continúa hasta el fin de semana en esta azotea inspirada en el concepto ‘Fresh&Music’ que el diseñador Jaime Beriestain ha plasmado en el resto del hotel. Entre maderas naturales y tratadas, coloridos textiles que aportan un toque hippie y desenfadado al espacio y refrescantes plantas naturales, The Mint Roof propone una agenda repleta de actividades que se desarrollarán durante todo el verano y hasta que el buen tiempo lo permita. Para ir abriendo boca, de jueves a sábado la hora del afterwork se convierte en ‘la hora fresca’, un ritual que ocurre al caer el sol cuando, al más puro estilo ibicenco, se reparte un chupito de menta a todos los presentes para despedir al astro rey entre aplausos y buena música. Atardeceres diferentes aderezados, además, con el cóctel y la tapa del día.

Finger food: 10-15€; cócteles: 12€; copas: 10-12€

De lunes a domingo, de 17 a 00 h.

Gran Vía

902 454 585

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* Fotos Juan David Fuertes

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