Flamenco Madrid

El invierno llega a ‘Puerto Lagasca’

18 noviembre 2014 0
IMG_3084Resulta curioso, pero cuando los que estamos en Madrid pensamos en un puerto de mar, siempre hay un sol radiante de fondo y un calor que invita a tomar solo cosas fresquitas. Y es que siempre asociamos el mar al verano, a las vacaciones, al buen tiempo. Pero que va, el invierno...
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‘Oh Bla Bla!’, pizzas ecológicas y saludables

18 noviembre 2014 1
pizza ohblablaParece una pizza más, pero resulta que la que hacen en Oh Bla Bla! (Marqués de la Ensenada, 16), 50% trattoria italiana, 50% sushi bar, tiene su miga. Y hablamos en sentido figurado, claro, porque de miga nada de nada. La masa es una masa fina y crujiente, elaborada...
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‘The Irish Rover’ se renueva

6 octubre 2014 0
RoastbeefPor fin. El mítico The Irish Rover se ha renovado por dentro y por fuera, y lo ha hecho con ganas. Ya no es ese sitio oscuro al que solíamos ir solo de copas al llegar la noche. Ahora es una opción más a tener en cuenta durante...
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Un All-brunch para el verano

17 junio 2014 2
Uno de mis momentos favoritos del día es el primer café de la mañana, en taza gigante y rebosante de cereales. En mi cocina siempre hay al menos dos cajas distintas de ellos, una costumbre que no obedece tanto al pavor que me podría provocar levantarme y encontrarme la caja vacía -que también-, como por darme el lujo de elegir...
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Las papas deluxe de 7 Delicatessen

15 abril 2014 0
papasLa ciudad de Madrid, con profusión de propuestas culinarias y tan receptiva a sabores foráneos, no cuenta todavía con un representante realmente potente de la gastronomía que se practica en las Islas Canarias. Lo lamentamos, y mucho, los que hemos disfrutado da la riqueza de sabores y singularidad de...
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Mi Samsonite, una pequeña obra de arte

31 marzo 2014 0
Vale, sí. Me he saltado las normas. Y eso que la nota de la convocatoria lo decía bien claro: había que acudir con una maleta de Samsonite para que fuera customizada por Ricardo CavoloEl artista iba a estar en The Passenger cambiando el look de todas las Samsonite que cayeran en sus manos...
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Sábado de Cakes&Tonics en Saporem

14 febrero 2014
cakesandtonicLunch, brunch, afterwork… son hábitos anglosajones de creciente predicamento en Madrid. Costumbres del público urbanita que poco a poco ganan peso entre los madrileños porque, al fin y al cabo, compartimos un mismo estilo de vida. Ahora ha llegado el momento de que seamos nosotros los que lancemos una...
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Menú detox, menú obligado

28 enero 2014
[caption id="attachment_21945" align="alignright" width="290"]menú detox mercado san antón Alcachofas de Tudela con habitas[/caption]Sucede que cuanto más controlas un tema, más difícil te resulta dar con la respuesta adecuada a una consulta. Pasa, y mucho, con las recomendaciones gastronómicas: el querer dar con la dirección más...
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Cena de Navidad en Santo

18 diciembre 2013 1
 [caption id="attachment_21247" align="alignright" width="300"]O Santo Bolo O Santo Bolo[/caption]Una de las muchas cosas buenas que tiene el dedicarse a esto del ocio gastronómico es que uno de tus restaurantes favoritos te incluya en su lista de invitados a la cena con la quiere dar a conocer su menú navideño. Y...
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