‘Hamburguesa Nostra’, hamburguesas de raza

10 marzo 2015 0
Hamburguesa NostraSi al pensar en hamburguesas piensas en comida rápida, poco sana y altamente calórica, este no es un post para ti. O bien pensado sí. Porque después de leer este artículo tu concepto de hamburguesa ya no séra el mismo de antes. Y es porque no hablamos de hamburguesas,...
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Torrijas y burbujas, las meriendas más chic de ‘Mallorca’

5 marzo 2015 0
Torrija IMG_8305ret copiaLllega el tiempo de torrijas, uno de los dulces más tradicionales de nuestra cultura. Una sencilla receta que permite aprovechar el pan de días anteriores y que se elabora remojándolo en leche o vino, para pasarlo después por huevo y freírlo. Por último, se le añade azúcar, canela...
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El entrecot Café de París, ahora también en Madrid

2 marzo 2015 0
Café de París en MadridMucho habíamos oído hablar del entrecot con salsa de mantequilla que sirven en el Café de París de Ginebra, aunque sólo los que habían tenido oportunidad de visitar la ciudad suiza podían hablar con propiedad de la exquisitez de este plato. Un requisito que ha dejado de...
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De París a Madrid con los petits choux de ‘Miss Chou’

16 febrero 2015 0
petit 1Pequeños, delicados, dulces y sorprendentemente ligeros. Hablar de petits choux puede llevar la mente perfectamente a cualquier pâtisserie con vistas a la Torre Eiffel. Pero no. Esta vez estamos en Madrid y el Sena queda lejos, aunque no el siempre agradable Parque del Retiro. Porque precisamente muy cerca...
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Los seis imprescindibles de ‘Oribu Gastrobar’

11 febrero 2015 0
oribu gastrobarCuando dos mundos se dan la mano a golpe de fogones pasan cosas como las que es posible encontrar en Oribu Gastrobar, un local de la calle Barquillo (Barquillo, 10 <M> Banco de España) que baila (gastronómicamente hablando) entre Asia y el Mediterráneo. Y lo hace en base...
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‘Pico de gallo’, burritos tex-mex en Chueca

7 enero 2015 0
pico de galloA Pico de Gallo (Augusto Figueroa, 21 <M> Chueca) solo le falta tener el Pacífico de fondo y el aroma de mar para ser un auténtico burrito bar. Detallito sin importancia teniendo en cuenta que posee todo lo demás, a pesar de estar en Madrid: espíritu 100% surfero (hasta en...
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Hamburgesas en el bistró americano de Fonty

12 diciembre 2014 0
Hamburguesas Fonty MadridEs una de las mejores pastelerías de Madrid, de eso no hay duda.  Pero ahora, no contenta con haberse ganado el favor de los paladares más golosos de la capital, los fines de semana Fonty amplía su oferta con nuevos e igual de apetecibles platos salados para llegar a...
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Turrón de gin tonic para alegrar la Navidad

3 diciembre 2014 0
turrongintonicSe acabó eso de que los dulces navideños son aburridos. Los tradicionales mazapanes, polvorones o peladillas van a tener que compartir bandeja con un nuevo amigo de lo más 'modernete'. El duro, el blando, el de chocolate y ahora, el de gin tonic. Y sí. Hablamos de turrón. Una...
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De cócteles en el ‘Club A’ de Arzábal

26 noviembre 2014 1
CocktailsLos que nos conocen bien lo saben: nos encanta un buen cóctel. Da igual que haga un sol radiante que un frío que pela ahí afuera, porque los combinados también son para el invierno. Pero lo que no sabíamos es que un buen cóctel, elaborado con una combinación precisa de ingredientes...
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El invierno llega a ‘Puerto Lagasca’

18 noviembre 2014 0
IMG_3084Resulta curioso, pero cuando los que estamos en Madrid pensamos en un puerto de mar, siempre hay un sol radiante de fondo y un calor que invita a tomar solo cosas fresquitas. Y es que siempre asociamos el mar al verano, a las vacaciones, al buen tiempo. Pero que va, el invierno...
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