‘Chatitas’, un dulce tan madrileño como el chotis

14 febrero 2017 0
CHATITASEn 1948, y coincidiendo con la víspera de San Isidro, sonaba por primera vez en la emisora de radio 'Madrid', el chotis por excelencia, en su versión actual tal y como ha llegado a nuestros días. Y nadie duda que este sea uno de los...
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Roscones para sorprender esta Navidad

22 diciembre 2016 0
Aunque el título de 'rey de los dulces navideños' está bastante disputado –ahí tenemos al turrón, los mazapanes e, incluso más recientemente, el panettone–, no cabe duda de que el rey de Reyes, es el roscón. Y todos los años la misma cuestión: ¿dónde hacerse con el mejor, con el más original o con el más innvador? Pues aquí...
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‘Formentor’ reabre sus puertas, a punto para la Navidad

19 diciembre 2016 0
formentor-rosconLa mítica pastelería Formentor, que celebra este año su 60º aniversario, se trasladó el pasado mes de septiembre desde su ubicación tradicional en la calle General Díaz Porlier a otro local del barrio de Salamanca, zona que ha acogido a la familia Forteza durante todos estos años. Su nueva pastelería en la...
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Mini Lolo Polos para brindar en Navidad

16 diciembre 2016 0
lolo-polos-panoramica-1¿Quién dijo que los polos sólo son para el verano? Los más atrevidos se animan a tomarlos durante todo el año, bien como postre, como capricho a cualquier hora del día o, siguiendo la propuesta de Lolo Polos para estas fiestas navideñas, como acompañamiento para nuestros brindis en familia o con...
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‘Casa D’a Troya’, cocina gallega tradicional para ‘foodies’

9 diciembre 2016 0
vidrierasDicen que Madrid es el mejor puerto de mar, porque a pesar de no tener costa, en la ciudad se pueden degustar exquisitos pescados y mariscos. Sin ir más lejos, Casa D'a Troya (Emiliano Barral, 14 <M> Avenida de la Paz) es un buen ejemplo, un restaurante de tradición familiar,...
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‘La Francerie’, aires parisinos en la glorieta de Quevedo

7 octubre 2016 0
la-francerie-barra-panoUn café inspirado en los que te podrías encontrar caminando por cualquier calle del centro de París, pero adaptado a Madrid y, sobre todo, a las necesidades de la gente que transita por la zona en la que está ubicado, en plena glorieta de Quevedo. Este es el concepto que hay...
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Con baos y con quesos, la cerveza gana aliados

6 julio 2016 0
Aunque a un ritmo algo menor, el interés de los madrileños por el universo cervecero crece de forma casi paralela al de la gastronomía. Cosa bastante lógica si se tiene en cuenta la infinidad de armonías que los distintos tipos de cerveza pueden ofrecer, de hecho, no hay plato para el que no haya una cerveza (o...
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