¿Qué hay de nuevo, Lavapiés?

Ene 10, 2017 0
Lavapiés cambia de aspecto casi a diario, acogiendo entre sus calles nuevos negocios que hacen que cada paseo por el barrio depare siempre alguna grata sorpresa: nuevas propuestas de mobiliario vintage, diseño creativo o proyectos editoriales independientes son algunos de los más recientes. Pero que nadie se asuste, porque su intención no es cambiar la esencia lavapiesera: lo...
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La cocina italiana se renueva en Madrid

Dic 14, 2016 0

mortadela-3La cocina italiana es de esas que tienen un don, capaz de atraer a legiones de seguidores más allá de sus fronteras. Pero no todo vale, y cada vez somos más exigentes y reclamamos propuestas menos habituales, como la que traen estas cuatro direcciones de restaurantes italianos...

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Cocina temática, locales que apuestan por un único producto

Dic 2, 2016 0
Mientras muchos de los restaurantes de la ciudad apuestan por una cocina global, en la que lo mismo encontramos platos tradicionales españoles que propuestas adoptadas de diferentes puntos del mundo, otros eligen la especialización. Más allá del temor a que sea cierto aquello de 'aprendiz de mucho, maestro de poco', a la mayoría les mueve el deseo de explorar todas las posibilidades...
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Coctelerías temáticas, la especialización llega a las barras de la capital

Nov 24, 2016 0
La coctelería cobra cada vez más peso en las barras de la capital y los madrileños nos vamos convirtiendo, poco a poco, en verdaderos expertos en la cata de combinados. Algunos de estos locales han apostado por la especialización para diferenciarse de los demás, es decir, han optado por hacer de un único destilado el protagonista absoluto de sus barras, lo...
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Ruta de ‘menús del día’ que gustarán hasta a los más foodies

Oct 27, 2016 0
Restaurante Babel ChuecaEl auge del foodismo en la ciudad es directamente proporcional al desprestigio del menú del día, una comida considerada por la mayoría como de segunda división; y la culpa es de muchas propuestas que parecen estar cocinadas como para salir del paso. Aunque no siempre es así. Hay sitios...
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Planes en terrazas de Madrid | Sigue la pista

Jul 21, 2016 0
terraza Vincci Capitol sureste ¿Qué sería de Madrid sin sus terrazas de verano? Llegado el buen tiempo, y salvo en horas punta de calor, pocos consienten tomarse una cerveza con los amigos bajo techo. Del mismo modo, a la hora de elegir dónde cenar, buscamos 'restaurante con terraza', y si vamos a tomar...
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Planes en hoteles de Madrid | Sigue la pista

Jun 6, 2016 0
El concepto tradicional de hotel ha cambiado, al menos en Madrid. Aunque su finalidad principal sigue siendo la de ofrecer espacio para descansar a turistas y gente de negocios, en los últimos años su oferta de servicios se ha diversificado, con propuestas que se acercan tanto a lo culinario como a lo cultural. Además, lo más interesante es que esta nueva oferta no...
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Sigue la pista – Mayo ’16

Abr 29, 2016 0
[toggle title="El restaurante del momento - Noname"] Noname MadridAbrió de forma sigilosa hace tan solo unos días y ya se ha convertido en todo un fenómeno foodie en las redes sociales. Es un caso ejemplar del funcionamiento del boca-oído, que ha hecho que conseguir mesa libre en este restaurante -sobre todo...
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Sigue la pista… Abril ’16

Mar 29, 2016 0
[toggle title="De Mercado - 'Lily-Xu' en Mostenses"] Lili-Xu peruano Mercado MostensesNo es lo que hoy entendemos por mercado gastronómico, ni un espacio cool o trendy en el que dejarse ver. Sin embargo, el Mercado de Mostenses se está convirtiendo en lugar de peregrinaje para los foodies más exigentes, ya que allí...
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Sigue la pista… Marzo ’16

Feb 23, 2016 0
[toggle title="Plan insólito - Vermú en el Barbieri"] berbieri vermuCon más de 100 años a sus espaldas, el mítico Café Barbieri de Lavapiés, se reinventa y, tras reformar uno de sus salones (al que también es posible acceder directamente desde la calle Ave María), opera ahora como restaurante gastronómico,...
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