‘Bye Bye Sugar’, pastelería sin un gramo de azúcar

Oct 5, 2015 1
Bye Bye Sugar Sentir debilidad por los postres y tener que renunciar al azúcar puede ser muy duro. Donde otros se hubieran resignado a una vida sin dulces, Clara Carreras buscó una solución innovadora: desarrollar una pastelería basada solamente en edulcorantes naturales. En Bye Bye Sugar, su tienda en el...
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‘Sugar Factory Madrid’, cupcakes y tartas en Las Salesas

Sep 14, 2015 0
Sugar Factory MadridHay veces que la estética de un local condiciona su contenido. Y el estilo shabby chic (tonos pastel y estampados ultraflorales) con el que se ambienta Sugar Factory Madrid no puede estar mejor elegido para presentar su producto: pastelería especializada en cupcakes de merengue. Ésta es la forma en la que la calle Argensola,...
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‘Bico’, café y picoteo saludable en Malasaña

Sep 1, 2015 0
Bico Café BarEl cada vez más frecuente síndrome de 'lo dejo todo y monto mi propio negocio' está detrás de la existencia de Bico, un pequeño pero encantador café-bar de Malasaña que apuesta por el café de calidad, elaborado a partir de un blend propio y servido por un barista....
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‘Lolo’, polos artesanos en Malasaña

Jul 3, 2015 1
Panoramica Lolo es una pequeña heladería en la que solo se hacen polos artesanos de hielo. Aunque para ser fieles a la realidad hay que decir que no es hielo, sino fruta natural triturada, exprimida y aromatizada con especias y hierbas naturales que, tras su paso por el congelador, se...
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‘Motteau’, pastelería de autor en el barrio de Las Letras

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ABC_2659 copiaLa crisis de los 40 y la disponibilidad de un pequeño local en el barrio de Las Letras son los culpables de que Motteau haya abierto sus puertas. Se trata de una pastelería con obrador a la vista en la que el bonaerense Juan Manuel D'Alessandro, su creador, prepara recetas con la esencia repostera...
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‘Coffee & Kicks’, café informal y de verdad junto a Callao

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PanoramicaLa familia gastronómica de Mama Campo sigue creciendo en el barrio de Chamberí. Primero fue el colmado, una tienda de barrio en la que solo hay productos ecológicos. Después el restaurante, un concepto más formal con una carta sana, de temporada y elaborada con el género de la tienda. Y lo último...
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Jun 12, 2015 1

panoramica

Dicen que segundas partes nunca fueron buenas, pero algo -o mucho- hace presagiar que en este caso no va a ser así. Y es que la segunda edición de Manzana Mahou 330, el espacio más castizo y cervecero del verano de la capital, se antoja gastronómica, cultural, trendy y muy divertida. Porque así es Madrid, incluso en verano.

Después del exitazo del año pasado, Manzana Mahou 330 se instala de nuevo en el Palacio de Santa Bárbara (Hortaleza, 87 <M> Alonso Martínez / Tribunal), donde permanecerá hasta el 24 de septiembre, repitiendo algunas de las propuestas que más gustaron y, cómo no, con más de una novedad, sobre todo en el apartado gastronómico. Imposible pasar por alto ‘Los mañaneos Mahou‘, como han llamado a sus brunch de domingo servidos por Carmencita, un must en esto del desayuno tardío en la capital. Para las noches, los ‘Picnis Mahou‘ (solo de jueves a sábado), una propuesta en formato merienda-cena con productos de Magasand -sandwiches, bocadillos, ensaladas, gazpacho y repostería- acompañados de ‘El Litro’ de Mahou, que se servirán en la primera planta del edificio. Los más cocinillas también tienen su espacio, ‘La cocina Mahou por Expirit‘, una sala que recrea una cocina hogareña y acogedora con estanterías repletas de los productos gourmet y delicatessen de Expirit de venta al público.

Gastronomía itinerante

Manzana Mahou duda 3

Picnic con El Litro de Mahou.

Y gastronomía hasta en el apartado más cultural, porque en la primera planta del Palacio se encuentra la sala Manzana 541 Amaniel, con exposiciones gastronómicas itinerantes basadas en los productos más populares de Madrid, como la dedicada al bocata de calamares, en la que participan algunos de los restaurantes más solicitados de la ciudad: Dray Martina, Casa Carolo, Los Galayos, Los Torreznos, Txirimiri, Nitty Gritty, Taste Gallery, Tandem, dNorte y el popular El Brillante de Atocha.

Arte, libros y talleres para todos

¿Qué más? Siguiendo con las exposiciones, la sala principal de la primera planta alberga la Galería Miguel Alzueta, donde se exponen obras, muebles y elementos decorativos de los artistas Bruno Ollé, Manolo Ballesteros y Matías Krahn. Y el espacio dedicado a la ‘Librería Mahou‘ con la colaboración de las editoriales Top Books y Lunwerg, hasta donde han llevado una cuidada selección de libros para leer y comprar; este será también el espacio para las charlas ‘Tirando de la caña con…‘, una sala liderada por un serpentín de Mahou -colocado a modo de micrófono- por la que desfilarán personajes reconocidos, como el humorista Joaquín Reyes, quién será el primero de los invitados.

Cada semana habrá diferentes talleres sobre diseño, ilustración, street art, gastronomía…, como el de arte urbano (J18, de 11 a 14h y 15 a 18h), o el de cultivo de germinados (X24, 17 a 19:30h). En el apartado deco, este año la protagonista será la firma de venta online Mimub, que por primera vez sale del mundo virtual y se instala en esta casona con una oferta de productos tematizada e itinerante, que cambiará de tendencia cada 15 días. La primera apuesta es el estilo tropical y marinero, presente durante todo el mes de junio.

La terraza del verano

Pero si hay algo que no podía faltar en esta segunda edición es su terraza, un espacio al aire libre en la parte frontal del palacio donde se puede disfrutar de propuestas gastronómicas de El Viajero y Abraham García, pionero en la fusión de sugerentes tapas, y que seguro vuelve a convertirse en referente y punto de encuentro del verano en la ciudad, abierto tanto a quienes se quedan estos meses en la capital como a aquellos que vienen de fuera para visitar la ciudad en vacaciones. Porque este verano, todos los caminos llevan a Manzana Mahou 330.

Más información en www.manzanamahou.com

* Fotos Alfonso Ondarroa

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