‘Rocklette’, platos con queso a ritmo de mercado

17 noviembre 2015 0
RockletteLos socios de Cultivo, la quesería de Conde Duque, querían llevar su pasión por el queso más allá, explorando sus aplicaciones gastronómicas. Y encontraron el lugar perfecto para hacerlo: el Mercado de Vallehermoso en el barrio de Chamberí, que está despertando de su letargo. Allí levanta su persiana para las comidas...
Más

‘El Sótano’, el club indie que le faltaba a Lavapiés

10 noviembre 2015 0
panoramicaQue la zona de Tirso de Molina, Embajadores y Cascorro se está modernizando es un secreto a voces. Algunos ya han empezado a llamarlo Upper Lavapiés, por aquello de diferenciarlo de la zona baja del barrio. A la ingente oferta de locales gastronómicos (El Imparcial, La China Mandarina, la...
Más

‘Fogg Bar’, quesos y cervezas artesanas en Las Letras

26 octubre 2015 4
Fogg BarCon Fogg Bar Birras & Cheese, la cerveza artesana española ha puesto una nueva pica en Madrid. Animados por el auge de esta bebida, los propietarios del Fogg Bar de Pacífico han sido los primeros en abrir en el barrio de Las Letras un bar dedicado a las cervezas artesanas...
Más

‘Perro Bar’, los hot dogs más chulos

23 octubre 2015 0
Perro Bar MadridLa gastronomía de la ciudad está llegando a tales niveles, que resulta difícil encontrar básicos como un simple y aburrido hot dog -salchicha incrustada en un bollito de pan salpicado con algo de ketchup y, en un alarde de exceso, quizá también de mostaza. Algo que, por supuesto, es de agradecer,...
Más

Las mejores tartas de zanahoria de Madrid

22 octubre 2015 13
Ha costado, pero después de infinidad de visitas a restaurantes y cafeterías, de recorrer la ciudad de punta a punta para conocer los obradores de más renombre, y comprobar todas y cada una de las recomendaciones de seguidores y amigos, estamos en condiciones de descubrir las que -en nuestra humilde pero golosa opinión- son las mejores tartas...
Más

‘Casa Filete’, el nuevo bar de toda la vida

21 octubre 2015 1

panoramica

Conde Duque está en plena ebullición. Lo evidencian las continuas aperturas de la zona, pero también en los bares de toda la vida que cobran una segunda vida gracias a nuevos y entusiastas propietarios. Es el caso de Casa Filete, ahora gestionado por Chema García (ex del Nasti de Malasaña) y...
Más

‘1000 Cups Café’, un templo del café en Chamberí

15 octubre 2015 1
1000 cups panoramicaDescubrir el sabor de un auténtico espresso es como tomarse la pastilla roja de Matrix: ningún café volverá a saber igual. Quienes ya han dado con la puerta que se abre al amplio mundo del café más allá del torrefacto, tienen sus propios templos: las cafeterías 'de...
Más

‘Bye Bye Sugar’, pastelería sin un gramo de azúcar

5 octubre 2015 1
Bye Bye SugarSentir debilidad por los postres y tener que renunciar al azúcar puede ser muy duro. Donde otros se hubieran resignado a una vida sin dulces, Clara Carreras buscó una solución innovadora: desarrollar una pastelería basada solamente en edulcorantes naturales. En Bye Bye Sugar, su tienda en el...
Más

‘Bico’, café y picoteo saludable en Malasaña

1 septiembre 2015 0
Bico Café BarEl cada vez más frecuente síndrome de 'lo dejo todo y monto mi propio negocio' está detrás de la existencia de Bico, un pequeño pero encantador café-bar de Malasaña que apuesta por el café de calidad, elaborado a partir de un blend propio y servido por un barista....
Más

‘Lolo’, polos artesanos en Malasaña

3 julio 2015 1
PanoramicaLolo es una pequeña heladería en la que solo se hacen polos artesanos de hielo. Aunque para ser fieles a la realidad hay que decir que no es hielo, sino fruta natural triturada, exprimida y aromatizada con especias y hierbas naturales que, tras su paso por el congelador, se...
Más

‘Motteau’, pastelería de autor en el barrio de Las Letras

2 julio 2015 0
ABC_2659 copiaLa crisis de los 40 y la disponibilidad de un pequeño local en el barrio de Las Letras son los culpables de que Motteau haya abierto sus puertas. Se trata de una pastelería con obrador a la vista en la que el bonaerense Juan Manuel D'Alessandro, su creador, prepara recetas con la esencia repostera...
Más

Últimos Tweets


Últimas ImÁgenes

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies