Café El Mar y tienda enBioverde en Madrid

ESTABLECIMIENTO CERRADO

En el Café El Mar no hay wifi. Su propietaria, María Quemada, ha concebido este espacio como un lugar para el relax, para escapar del estrés diario, del continuo ajetreo de la calle. La única función que aquí cumplen las mesas es la de sustentar los platos y bebidas que allí se preparan: cafés (orgánico o la mezcla de arábigos de illy), tés de todo tipo de sabores y propiedades, tostadas de diferente clases de panes artesanales de masa madre, tartas caseras (zanahoria, chocolate con frambuesa, brownie, bizcocho de espelta), y zumos o batidos de fruta recién hechos; con la particularidad de que el propio cliente elige del mostrador las piezas que desea, pagando por ellas el precio de su paso más un suplemento por el licuado (0,75€). Su credo es ‘buena alimentación = buena energía = felicidad’ , y más si ésta se produce en un entorno agradable, lleno de encanto, como el que María -con la ayuda de los arquitectos Supermanitas– han creado en esta antigua peluquería de Lavapiés (su histórica fachada de azulejos está protegida por Patrimonio de la Comunidad).

Abierto todos los días de la semana, con un horario maratoniano que abarca casi todo el día, en El Mar es posible tomar además diversos platos, preparados siempre ‘con amor’ en la pequeña cocina que alberga la trastienda, que responden a su filosofía de cocina sana y ecológica: humus, guacamole, tabulé, cremas de verduras, sandwiches o una (riquísima) hamburguesa vegetariana con pan de kamut. Los ingredientes son los mismos que encontramos para la venta al público, pues el establecimiento funciona también como despacho de pan, frutería (solo frutas y verduras de cultivo orgánico) y tienda de productos ecológicos. Estos últimos se encuentran en la tiendita enBioverde al fondo del local. Un sitio reducido pero muy completo que contiene todo tipo de artículos, desde productos de alimentación (huevos, yogures, cereales…) hasta otros, más inusitados, de limpieza e higiene. Para los que viven fuera del barrio cuentan con un servicio de envío a domicilio por bicicleta siempre que el destino se encuentre dentro del área de la M40.

Cafetería y tienda de productos orgánicos y ecológicos

Slow Life en Lavapiés

En definitiva, un lugar que aboga por el ‘slow life’, invitando a vivir de forma más tranquila, a liberarse de la dictadura del reloj (del ordenador, del móvil…) recuperando la buenas costumbres, el placer de la buena mesa, de la conversación… Por eso, la única música que se escucha está compuesta por sonidos de la naturaleza. Como una casita de campo en pleno centro de Madrid.

  • Especialidad: pan artesanal, fruta orgánica, productos biológicos
  • Precios: cafés, 1,5€; tartas, 2,5-3,5€; sandwiches, 1,80€; ensaladas, 4,5€; platos, 5,5€
  • Horario: todos los días, de 10 a 22h
  • Dirección: Embajadores, 31
  • Metro: Lavapiés
  • Teléfono: 619 45 72 75

 

Un comentario

  • Responder
    Nriv
    20 noviembre, 2012

    Comfy place, but unfortunately bad service. I was given the wrong order twice, the wrong coffee, and wrong cake, and on top of it they lied saying the coffee had soy milk when in fact it was cow´s milk. Needless to say I am lactose intolerant and can surely differentiate between soy and a cow´s milk. This was disappointing for such a lovely place.

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