Amor de Madre, taberna underground en MalasañaESTABLECIMIENTO CERRADO

La idea de Amor de madre surgió en una conversación en una fiesta casera con un par de copas de más. Los protagonistas, Tulio, un enamorado del surf con ganas de emprender su propio negocio en Madrid, y  Franchu, joven inquieto, skater profesional y sin miedo a los retos. El hambre con las ganas de comer, que dirían algunos. Solo tuvo que aparecer una mano experta, Mario (artífice también de Windgurú, en La Latina), para materializar el proyecto: una taberna tradicional, donde poder tomar comida casera y platos tradicionales, pero de espíritu urbano y underground, como corresponde al barrio donde se ubica, Malasaña.

Así se explica la imponente y ecléctica escenografía del local, levantado en lo que durante años fue un ‘garito punky’. Un genuino trabajo del estudio Buenos días donde se combina estética tabernaria, diseño industrial y todo tipo de objetos y homenajes a los referentes culturales de sus responsables: skate, surf, arte urbano, tattoo, graffiti… Dando como resultado un espacio vanguardista y versátil, que lo mismo ejerce de casa de comidas durante el día que de bar de copas al caer la noche.

Restaurante bar en Malasaña, Amor de Madre

Casa de comidas y bar de copas

La carta gira alrededor de platos populares (croquetas, huevos rotos con jamón, calamares a la romana, bastoncitos de pollo rebozados) con la medida adecuada para compartir. Junto a ellos, ensaladas, una estimable hamburguesa de carne de buey y diferentes propuestas del día para la hora de la comida con auténtico sabor a madre (mérito de Ángeles, que practica la siempre reconocible ‘cocina con amor’) con la que elaborar un reconfortante, y muy asequible, menú.

Precios módicos también en el apartado alcohólico, donde destaca una razonable selección de vinos, en la que tiene un importante peso la DO Madrid, y un buen número de cócteles tropicales (daikiri, margarita, caipiroska, caipirinha y mojitos de fresas). Éstos se preparan ya en la barra portátil que, pasada la hora de la cena, ocupa uno de los laterales del bar obligando a plegar todas las mesas de la sala para recibir también a aquellos que, por el boca a boca, han oído hablar de la buena música (rock, reagge, funk…) y el buen rollo que por las noches impera en Amor de Madre.

  • Especialidad: comida casera y cócteles
  • Precio: menú del día, 6-10€; platos y raciones, 4-8€; copas y cócteles, desde 5€
  • Horario: de martes a sábado, de 13 a 00:30h (jueves hasta las 02h, viernes y sábados hasta las 02:30h)
  • Dirección: San Joaquín, 14
  • Metro: Tribunal

 

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