‘Juana Limón’, el coffee & deli que faltaba en Retiro

Ene 17, 2017 0
JUANA LIMON cafe gourmet en zona Retiro La zona de Retiro es conocidísima por su infinidad de buenas opciones para ir a tapear, comer o cenar, tan abundantes y excepcionales que han hecho que el barrio se haya ganado el sobrenombre de 'la milla de oro de la gastronomía'. Pero a la...
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‘Cuatro Gatos’, tapas, cervezas y cultura junto a la Plaza Mayor

Dic 20, 2016 0
cuatro-gatos-tapas-y-cervezas En la madrileña calle Salvador, muy cerca de la Plaza Mayor, un bar de amplios ventanales llama poderosamente la atención. Al mirar a través de ellos, una barra con unos 40 tipos de cerveza, una cocina sencilla y sorprendente y un amor por la cultura que se manifiesta cada mes...
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‘Recreo’, una taberna de cocina espontánea

Nov 16, 2016 0
recreo-taberna-madrid Espontáneos. Así es como se definen en Recreo. Ni fusión, ni cartas estacionales ni propuestas cerradas, todo lo que sale de su cocina es fruto de la espontaneidad, del buen gusto y, por supuesto, de la mejor materia prima. Este era el punto de partida de Alejandro y Pablo,...
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‘Tapán’, tapas japonesas en una taberna castiza

Oct 10, 2016 0
tapan-bar-de-tapas-japonesas-en-ponzano Apartado del barullo de la siempre concurrida calle Ponzano, en una agradable placita cercana, se encuentra Tapán, un lugar que a simple vista parece una tasca de las de toda la vida, pero que guarda un secreto, y es que en su interior, junto a las madrileñas cañas y...
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De vinos por Lavapiés

Sep 29, 2016 0
Lejos quedan las tabernas de barricas y vinos a granel, pero salir de vinos vuelve a ser tendencia. Aunque hablando con propiedad, más que una moda, es una tradición que ha vuelto a primera línea del ocio madrileño. Porque ya no es solo un acompañamiento en comidas y cenas, sino que ha pasado a ser uno de los elegidos...
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‘Malpica’, la tradición vuelve a Malasaña

Sep 20, 2016 0
malpica-bar-de-tapas Después de muchos años viajando como periodista, Antonio decidió montar el Circo, un local ya típico de Malasaña inspirado en ese trotar por el mundo y sus cocinas. Ahora, quizá como consecuencia natural de tanto movimiento, vuelve al origen, a Madrid, y recopila lo mejor de esta ciudad y...
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Coffee shops para rendir culto al buen café

Sep 12, 2016 0
Seguro que tú también te has dado cuenta. Las pizarras de muchos sitios ya no anuncian un sencillo café solo, cortado o con leche; ahora se habla de café de filtro, flat white, cold brew... Y la explicación es bien sencilla: el café de siempre está viviendo una particular revolución. Dicho de otro modo: el café de máquina hecho sin muchas ganas está...
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‘Medri’, el paraíso del tiramisú está en Malasaña

Jul 15, 2016 0
Medri el mundo del Tiramisu Verónica y Luca son el pequeño equipo que hay detrás de Medri, El Mundo del Tiramisú, una pequeña tienda-café en la Corredera Baja de San Pablo donde la estrella absoluta es uno de los postres italianos más célebres: el tiramisú. Allí todo gira en torno...
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‘Levadura Madre’ se instala en Malasaña

Jul 14, 2016 0
Levadura Madre Moncho López, responsable de Levadura Madre, presume de hacer 'cosas ordinarias extraordinariamente bien'. De hecho, el alto nivel de exigencia que se impone a sí mismo explica en gran medida el éxito que le acompaña desde desde que abriera su primer obrador de pan en el barrio...
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‘El Economato’, la taberna que quiere dar la lata

Jun 7, 2016 1
El Economato | Taberna especializada en conservas en las Salesas Los vecinos de siempre, los turistas que repiten, los comercios de alrededor. Todos coinciden: una taberna a la vieja usanza es lo que hacía falta en el barrio. Sin embargo, hay algo que no saben. El Economato no es una...
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